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生吃蔬菜更营养的科学解析：数据揭示的真相与局限
生食蔬菜能完整保留维生素C、多酚等热敏营养素，研究显示其心血管保护效应显著。但需规避高草酸/毒素品种，配合科学清洗和营养组合。理想饮食应平衡生熟比例，结合现代食品科技提升安全性。
科普医卫康
2025-03-24
纯净水不宜长期饮用？看看专家怎么说
人体主要的矿物质来源是日常膳食，是否饮用纯净水对矿物质摄入的影响相对很小，尤其是对于饮食均衡的人群而言，这种影响几乎可以忽略不计。只要是符合标准的饮用水，日常饮用都没问题。
科学辟谣
2024-12-01
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