每天一杯茶真的可以预防心血管疾病吗?《中国居民膳食指南(2022版)》对国内外的文献数据做了系统梳理,通过对这些文献的对比分析,查找了相关的科学证据,发现经常饮茶能够降低心血管疾病的发病风险。
中国茶叶学会
2025-09-03
茶与可可、咖啡并列为全球三大不含酒精的饮品。每天一杯茶真的可以预防心血管疾病吗?茶叶中的营养物质有哪些?接下来,我们一起了解。
科普熊猫
2025-09-01
该研究揭示了提升茶叶品质的关键生态栽培机制,确立了“中覆盖+中密度种植”是实现茶叶高品质与茶园生态平衡的优化模式,为单一茶园的生态恢复以及传统古茶园的可持续经营提供了科学依据。
西双版纳热带植物园
2025-08-29
如何鉴别高档精品铁观音,实质上是一项较深的学问。在安溪这名茶师和老茶农观色闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断茶是产何地何村、几年生茶树,品技高者还能品味出自何名茶师之手。今天和大家聊聊铁观音品鉴的秘籍!
福建省泉州市科学技术协会
2025-08-28
近年来,茶园长期单一化种植模式下化肥的过度施用导致土壤酸化加剧和生物多样性衰退,成为制约茶产业可持续发展的关键问题。间作作为一种生态农业策略。
中国茶叶学会
2025-08-26
吡咯里西啶生物碱(PAs)是植物毒素,具有肝毒性等健康风险,引发全球食品安全重点关注。前期,中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队针对茶叶中PAs污染引发的茶叶出口受阻问题,系统揭示了茶叶
中国茶叶学会
2025-08-04
茶作为一种全球广泛消费的嗜好性饮品,其天然的甜味强度是评价茶汤品质的关键指标。目前探究茶汤天然甜味形成多聚焦在解析蔗糖等关键甜味成分及其互作效应,忽略了香气成分对天然甜味感知的影响。
中国茶叶学会
2025-07-23
天目湖山水园全国教育基地趣味茶文化科普课程,以“清闻茶香千年,滋润美好心灵”为主题,融合知识性与实践性。学生通过茶园探秘、制茶体验、茶艺学习等活动,深入了解中国茶文化的历史、种植、加工与品鉴。课程采用
江苏天目湖山水园
2025-06-27
说起茶叶,大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”,这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?
福建省泉州市科学技术协会
2025-06-18