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常吃烤红薯会致癌吗？并非如此，真正不能吃的红薯是→
烤红薯被认为可能致癌，因为高温烹饪会促进丙烯酰胺生成，这是一种 2A 类致癌物，不过，这种物质对动物致癌证据明确，但对人致癌证据有限。
科学辟谣
2024-12-30
维生素对我们很重要，但绝不是越多越好！怎么补充更健康？
在生活中，很多人会通过吃维生素片来补充营养，但你知道吗？近年来的研究发现，乱吃维生素的人患癌风险或增加27%！今天，我们就来聊聊这个话题。
泽桥医生
2024-12-25
酱菜的出现是为了弥补冬季蔬菜不足的问题，延长蔬菜的贮藏期。虽然现在大棚种植技术、蔬菜保鲜技术大幅进步，但依然有不少人就喜欢这口“腌菜”。不过建议少吃点，有研究发现长期吃腌菜真的会致癌！
桂花飘香
2024-11-12
震惊！洗碗不当竟致全家致癌？这5个陋习你中招没
你是否曾想过，洗碗这件看似不起眼的日常家务，竟然可能隐藏着危害全家健康的“定时炸弹”？“一人洗碗，全家致癌”的说法虽然听起来有些夸张，但细细探究，你会发现这并非空穴来风。
泽桥医生
2024-11-06
4 个厨房里的坏习惯，可能导致家人扎堆患癌！尤其第一个，很多人都中招
今天，我们盘点了厨房中最常见的 4 个坏习惯，快看看你有没有中招，能让全家人的健康都向前迈进一大步。
科普中国新媒体
2024-10-29
霉腌食品往往含盐量过高，还含有亚硝酸盐，长期食用会影响身体健康，与其他致病因素叠加还可能增加患胃癌的风险。
福建省科学技术协会
2024-09-09
腐乳，下饭神器还是致癌毒物
这么好吃的腐乳，关于它的“闲言碎语”也不少，比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳是腌制品，不健康”……腐乳究竟是怎样的存在？
科普中国新媒体
2024-08-30
“没有什么事是一顿烧烤解决不了的！如果有，就来两顿。”到了夏天，各种路边的烧烤摊都支棱起来了。哪怕只是远远路过，也能闻到羊肉串、烤鸡翅的焦香味；如果烤串再搭配个啤酒饮料，无疑是很多人夏日里的一大享受。
桂花飘香
2024-07-11
牛奶致癌说：科学剖析与事实真相
《牛奶致癌说：科学剖析与事实真相》剖析了关于牛奶致癌的广泛流言，并依据科学事实进行辟谣。此外，还详细解析了中国牛奶标准，帮助读者正确选购适合自己的牛奶产品。
南京农业大学
2024-05-25
这5种藏在家里的致癌物，很多人天天接触却不知道！快看你中招没？
提醒大家一定不要生吃淡水鱼虾。此外，自己在家做淡水鱼虾时，也要注意将案板、刀具以及容器等生熟分开，防止交叉污染。
科普中国新媒体
2024-05-06
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