酱菜的出现是为了弥补冬季蔬菜不足的问题,延长蔬菜的贮藏期。虽然现在大棚种植技术、蔬菜保鲜技术大幅进步,但依然有不少人就喜欢这口“腌菜”。不过建议少吃点,有研究发现长期吃腌菜真的会致癌!
桂花飘香 2024-11-12
收藏你是否曾想过,洗碗这件看似不起眼的日常家务,竟然可能隐藏着危害全家健康的“定时炸弹”?“一人洗碗,全家致癌”的说法虽然听起来有些夸张,但细细探究,你会发现这并非空穴来风。
泽桥医生 2024-11-06
收藏今天,我们盘点了厨房中最常见的 4 个坏习惯,快看看你有没有中招,能让全家人的健康都向前迈进一大步。
科普中国新媒体 2024-10-29
收藏霉腌食品往往含盐量过高,还含有亚硝酸盐,长期食用会影响身体健康,与其他致病因素叠加还可能增加患胃癌的风险。
福建省科学技术协会 2024-09-09
收藏这么好吃的腐乳,关于它的“闲言碎语”也不少,比如“腐乳是霉变食物”“腐乳营养差”“吃腐乳会致癌”“腐乳是腌制品,不健康”……腐乳究竟是怎样的存在?
科普中国新媒体 2024-08-30
收藏“没有什么事是一顿烧烤解决不了的!如果有,就来两顿。”到了夏天,各种路边的烧烤摊都支棱起来了。哪怕只是远远路过,也能闻到羊肉串、烤鸡翅的焦香味;如果烤串再搭配个啤酒饮料,无疑是很多人夏日里的一大享受。
桂花飘香 2024-07-11
收藏《牛奶致癌说:科学剖析与事实真相》剖析了关于牛奶致癌的广泛流言,并依据科学事实进行辟谣。此外,还详细解析了中国牛奶标准,帮助读者正确选购适合自己的牛奶产品。
南京农业大学 2024-05-25
收藏提醒大家一定不要生吃淡水鱼虾。此外,自己在家做淡水鱼虾时,也要注意将案板、刀具以及容器等生熟分开,防止交叉污染。
科普中国新媒体 2024-05-06
收藏民以食为天。吃得正确,可能防癌;吃得不对,可能致癌。从今天开始,大家一起来注意饮食习惯吧。防癌从细节着手,尽管科学饮食不能保证肯定不得癌,但可以帮助我们降低患癌风险。
星空计划 2024-02-19
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