有人担心少吃红肉会缺铁,其实,如果饮食均衡,禽肉、鱼肉、蛋类、大豆和深色食物都吃,再搭配富含维生素C的新鲜蔬果,不缺铁的人基本能满足铁需求。
泽桥医生
2025-02-28
吃肉会致癌?前几年时,世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构(IARC)发布了一个红肉及加工肉制品评估报告,在这个报告中,WHO将加工肉制品评定为1类致癌物,红肉则为2A类致癌物。不过……
科学辟谣
2024-01-11