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为什么有些大米饭更好吃？
中国的杂交水稻取得了巨大成功，种植面积和产量都处于世界首位。未来，相信我国科学家还会培育出更多更好的水稻品种。也许，未来研究农作物育种的科学家中，也有你的身影呢。
重庆市科学技术协会
2024-10-23
2 元一斤和 20 元一斤的大米，到底有什么区别？真的越贵越好吗？
好饭出自好米，市场上的大米种类繁多，价格也是天差地别，有两三元一斤的米，也有二三十元一斤甚至更贵的米。那么，相差十几倍，甚至数十倍的大米，到底有什么区别？差距真的那么大吗？哪种更值得买呢？
科普中国新媒体
2024-12-03
科普我来说丨放凉的米饭为啥会变硬？
各位“干饭人”！你们想过没，“硬核打工人”为何变成了“软柿子”？为啥剩饭剩菜，特别是那碗米饭，放凉后能从“软萌小猫咪”变身成“硬邦邦的小石头”？
科普海南
2024-11-14
冷米饭对降血糖的作用
冷米饭对降血糖的作用随着现代生活方式的改变，人们对于降低血糖水平的方法也越来越关注。在这个过程中，有一个有趣的观点是：吃冷米饭能帮助降血糖。那么，为什么说吃冷米饭有助于降低血糖呢？
桂林科普小达人
2024-02-24
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