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蔬菜中矿物质
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
【儿童食育科普读物】餐桌上的主食
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-14
标！选！滤！一瓶合格的矿泉水是这样生产出来的→
瓶装水价格差异大，原因在于水源地选择、过滤、消毒等生产过程复杂。水质硬度影响健康，水中矿物质对心血管有益。合格的饮用水需经水源选择、取水、过滤、消毒后灌装。
李雷
2024-08-12
都是绿豆汤，为什么有的是红色，有的是绿色？到底哪种更好?
善于观察的朋友一定注意到了，有时候绿豆汤是绿的，有时候却变成了诱人的红色。为什么颜色会有这种差别？哪种更健康呢？
科普中国新媒体
2024-07-31
水越纯净越好？“纯水无害论”也要看情况→
氧保健虽被认为能改善精神状态，但医学界认为过量吸氧可能有害。净水器的选择也需谨慎，反渗透技术滤除有益矿物质，超滤技术则无法完全滤除重金属。膜色谱技术可解决这一问题，保留有益矿物质。
李雷
2024-06-22
身体每天必需消耗的矿物质～微量元素
体内这些矿物质的特点：1. 矿物质在体内不能合成，必须从外界摄取；2. 矿物质是唯一可以通过天然水途径获取的营养素；3. 矿物质在体内分布极不均匀；4. 矿物质之间存在协同或拮抗作用；
营养与疾病防治
2023-06-18
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