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厨房百搭食材，关于它的4件事
煮鸡蛋、茶叶蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋羹……你最喜欢吃哪个？鸡蛋是厨房里最常见的百搭食材，毕竟即便是厨房小白都能用它做出一道简单的美食。但如何健康吃蛋你知道吗？
科普中国创作培育计划
2023-10-11
鸡蛋，您吃对了吗？
许多血脂水平高的患者常常会通过改善饮食习惯来控制血脂，而其中很大一部分人则认为吃鸡蛋会导致他们的血脂水平升高，因此对鸡蛋敬而远之，就算偶尔吃，也只吃蛋清。这种做法不仅浪费粮食，也无科学依据。
中华医学会
2024-10-11
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