为您筛选出以下包含【水果】关键词的资源吃货们注意啦！一个让你边吃边变健康的小秘密来了 —— 常吃各种含类黄酮的食物，不仅可能少生病，还能悄悄延长寿命哦！这可是英国女王大学、澳大利亚伊迪斯・科文大学等好几所牛校一起研究出来的结论，靠谱得很～
陕西省科学技术协会
2025-08-13
加一根香蕉，就能让你的水果奶昔失去营养
在制作含有香蕉和一些浆果类的果昔时，香蕉富含多酚氧化酶，会在搅拌及胃内继续氧化破坏莓果黄烷醇，使其吸收率骤降。文章解析机制并给出避免营养流失的奶昔搭配方案。
科普中国创作培育计划
2025-08-12
果切放了半个月还不坏，居然还有这种黑科技
水果容易腐烂，是食物浪费的重要元凶。最近，科学家开发出一种淀粉样蛋白涂层技术，能像“隐形盔甲”一样贴合果皮，在室温下显著延长水果保鲜期，同时减少90%碳排放。这项安全、可食、环保的科技，有望改变我们保
科普中国创作培育计划
2025-08-11
吃对了更健康，三伏天当季水果大推荐！
1.当季优先，本地最好；2. 寒热搭配，体质为准；3. 适量多样，做法简单。 从明天开始，把冰可乐换成一块室温西瓜，把薯片换成几颗葡萄，让全家顺四时、养正气，轻轻松松清凉一整夏！
科普驿“沾”
2025-08-07
自制果酒更健康？劝你不要在家搞“发酵工程”了
不是所有水果都适合酿酒，尤其在家庭环境下，缺乏专业的糖度控制、酸度调节、酵母营养补充与杀菌手段，贸然操作反而容易导致发酵失败、滋生细菌，甚至产生有害物质。
科学辟谣
2025-08-04
山竹上市季，果肉黄渍是果皮天然树脂，少量可食，大面积则不宜。挑选可“三看一按一闻”，建议冷藏保存，一周内食用，且食用后需清洁口腔。
北京科协
2025-08-01
雪莲果富含维生素 C，每 100g 果肉中含有 20mg 左右的维生素 C，是胶原蛋白合成的必需物质，而胶原蛋白可以帮助皮肤保持弹性，减少皱纹，还能保护皮肤不受紫外线和污染的伤害，让皮肤看起来更健康。
福建省科学技术协会
2025-07-23
生活中不少普通食物是食疗高手：金针菇抗过敏，山楂降血脂，猕猴桃等防流感；山药补肾，杨桃等助消化；苦瓜降血糖，大蒜抑肿瘤，还有多种蔬果护血管、补气血等。
北京科协
2025-07-22
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