当心！这些美食竟可能含寄生虫，吃进去危害这么大，胆小勿入！

当心！这些美食竟可能含寄生虫，吃进去危害这么大，胆小勿入！

美食 寄生虫

来源：科普中国新媒体  2019-08-30 09:59:53

"吃货们"注意了：食用被强碱溶液泡过的鸭舌有风险

点击下载本组图片4月1日，在江西省永丰县七都乡的恩江河中，数千只鸭子在水中追逐、嬉闹，构成了一幅幅美丽的图案。（刘浩军/人民图片）（声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转

美食 强碱溶液 鸭舌

来源：科学为你解疑释惑  2018-09-19 08:05:52

[原创]老福州的鸭面

鸭面的口味主要取决于汤。林阿焕的清汤是用肥鸭和上排文火熬制而成的。熬多少清汤，便配多少碗面条，保证原汁原味，汤好味清，加上最上等的鱼露，所以鸭肉面味道实在太鲜美可口了，风味独特，吃一次便令人难忘。

美食 农产品 农产品加...

来源：科普中国实用技术助你成才  2018-10-17 16:30:00

[原创]原生态马铃薯美食制作妙招

马铃薯是各地常见的蔬菜，一年四季都可以在菜摊上见到。吃马铃薯做成的美食不仅能满足口腹之欲，而且有益健康。

美食 农产品 农产品加...

来源：科普中国实用技术助你成才  2018-10-19 10:27:00

看到美食别激动 细嚼慢咽才能保持健康体型

美食 减肥 胖

来源：科学为你解疑释惑  2018-10-23 13:10:12

冬令进补选花胶 养血补肾最当造

钟鉴芬：花胶又名鱼肚、鱼胶、鱼膘，广州人叫它为“鱼卜”，它是在鱼腹中控制鱼的浮沉的器官。钟鉴芬：花胶作为海味的珍品，平心而论，它并不是味道鲜美的食材，不过它的食疗和美容价值远远超过其美食价值。中医认为，花胶有养血、补肾和固精的功效，适合体质虚弱、贫血、四肢冰冷的人士食用。食谱：鲜人参花胶炆鸡材料：花胶60克、母鸡（去毛和内脏）半只斩成小块，鲜人参约30克切成薄片，姜片、葱段、花生油、盐、白糖、味精、生粉和黄酒各少许（三人量）。烹调方法：取花胶放入微波炉内，另用一碗清水放在花胶旁边加热约一分钟使花胶膨胀，取出用热水清洗后加适量热水浸软切成小块，加人参片用水适量炖半小时，至花胶充分膨胀备用。

美食 中医 人参

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

这些关于美食的说法，你相信吗？一起来看看真相？

立秋过后，天气逐渐凉爽，听说每年这时，各地都会举办一些美食派对。烤串、小龙虾、炸鸡配啤酒、海鲜大排档……哪款美食是你的Pick？

美食 健康饮食 辟谣

来源：科技前沿大师谈  2018-08-27 16:24:23

火锅为什么是全国人民最想念的美食？看完这部纪录片我懂了

等疫情结束后，你最想吃的东西是什么？相信问起这个问题，火锅一定排在大多数人心中的前几位。

美食 火锅 疫情

来源：科普中国  2020-02-22 11:53:49