烤鸡是利用肉用仔鸡为原料,经宰杀、清洗、腌制、腹内涂料、填料和浸烫皮料后,用烤炉的高温将肉烤熟的肉制品。本文介绍了烤肉鸡加工的工艺流程、配方和操作要点,并通过规范化的工艺控制,保证了烤肉鸡产品的质量。
来源:科普中国智慧女性 2017-08-03 13:27:00
腊肠红白分明,肠体干爽,呈完整的圆柱形,表面有自然皱纹,断面组织紧密;咸甜适中,鲜美适口,腊香明显,醇香浓郁,食而不腻,具有广式腊肠的特有风味。
来源:科普中国智慧女性 2017-08-03 14:56:00
来源:科普中国智慧女性 2017-08-03 15:06:00
莫兹瑞拉干酪呈乳白色,均匀,有光泽;具有奶油味,具有该种干酪特有的滋味和气味;质地紧密、光滑、硬度适中;遇热具有良好的拉丝特性。
来源:科普中国智慧女性 2017-08-03 14:58:00