为您筛选出以下包含【农产品加工】关键词的资源脱涩主要是针对柿果而言。涩柿含有较多的单宁物质，成熟后仍有强烈的涩味，采后不能立即食用，必须经过脱涩处理才能上市。据此，可采用下列方法，使单宁物质变性而使果实脱涩。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:26:00
冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品品质，使其从生产到消费过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。本文主要介绍果蔬冷链的三个阶段。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 12:01:00
催熟是指销售前用人工方法促使果实加速完熟的技术。催熟可以使产品提前上市，使未充分成熟的果实尽快达到销售标准或者最佳食用成熟度急最佳产品外观。下面介绍番茄、芒果、菠萝的催熟方法。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:58:00
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 18:01:00
芝麻油含有丰富的营养价值，尤其是含有其他油中没有的抗氧化物质芝麻明。芝麻油稳定性比大豆、油菜籽、玉米、棉籽、米糠油等都好得多。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 18:03:00
谷类由于生产的季节性、区域性和年景差，作为人类每日或不可缺的主食，需要长期保藏来调节余缺。贮藏时注意霉变，有害微生物污染和有害物质的混入，环境污染等问题。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 17:58:00
病原菌从接触、侵入到引致寄主发病的过程称为侵染过程（简称病程）。病原菌侵染果蔬的病程一般分为四个阶段：侵入前期、侵入期、潜育期和发病期。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:24:00
病原菌从接触、侵入到引致寄主发病的过程称为侵染过程（简称病程）。病原菌侵染果蔬的病程一般分为四个阶段：侵入前期、侵入期、潜育期和发病期。
来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:21:00
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