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咸蛋为什么都用鸭蛋，而不用鸡蛋？
鸭蛋 烹饪技巧 咸鸭蛋咸...
上海市科学技术协会 2023-11-23
咸鸭蛋会“流油”，这油到底从何而来？
鸭蛋 健康 蛋白质
天津科学技术馆 2022-11-29
腌制后的鸭蛋，大大改变了原本蛋白质的溶解性，溶解性降低，油脂分离越明显。
鸭蛋 烹饪技巧
CHN九象科技 2022-09-15
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
鸭蛋 蛋类 鹅蛋
科普江西 2024-10-18
鸭蛋比鸡蛋好？紫薯比红薯更有营养？黑山猪肉优于普通猪肉？红心柚子更胜一筹？生活中这些食物该如何选择，如何不花冤枉钱，跟着小科一探究竟~
鸭蛋 猪肉 柚子
陕西省科学技术协会 2023-11-02
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