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用细胞就可以培养出“三文鱼”？未来食品有了新选择！
未来，要解决人类餐桌上肉品和蛋白供应、减少人工养殖肉类动物对水资源与土地资源的高度依赖，细胞培养肉被认为是最有潜力的技术之一。
浙江省科学技术协会
2024-10-19
海鱼比淡水鱼更有营养？一些淡水鱼的DHA比海鱼还要高
海鱼比淡水鱼更有营养？从营养学角度来看，两者都含有蛋白质.脂肪、矿物质和维生素等营养物质。在蛋白质上，两者的含量没有太大差别;在多不饱和脂肪酸上，海鱼富含DHA，但有些淡水鱼的DHA含量也不低……
科学辟谣
2023-09-28
国庆节快到了，亲友聚会时的大鱼大肉也多了起来。在众多美食中，荤菜是很多家庭的主打菜肴，而肉类则是荤菜必不可少的食材，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等都是我们经常食用的肉类。哪类动物的肉吃起来更健康呢？
北京科协
2024-09-26
适量吃肉身体棒
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
鱼肉鲜嫩味美、营养丰富，是生活中常见的一类食物。但你知道鱼都有哪些营养？每周吃多少鱼合适？哪些鱼不建议吃吗？
浙江省杭州市桐庐县科学技术协会
2024-08-21
【儿童食育科普读物】哪些食物水里游：水产类食物
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-12
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