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不是贝果吃不起，而是馒头更有性价比？这两者究竟有啥区别？
有时候馒头买多了、吃厌了、干啃没意思了，也可以搞点“炒馍”。本期小编就推荐一个吃起来不干巴，又美味的杂菜炒馍，新鲜出锅又是一顿美美的餐。
上海市科学技术协会
2024-12-30
得了肺炎要马上吃抗生素？冷冻馒头不能吃？2024 年 11 月科学领域流言榜来了→
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科学辟谣
2024-12-11
馒头冻两天，吃了会中毒？记者采访食品专家一探究竟
冷冻馒头超两天不能吃？近日，浙江大学的一项隔夜馒头会滋生黄曲霉的研究结果引起广泛关注。事实真的是这样吗？
河南省科学技术协会
2024-11-28
【医疗问答】只吃肉不吃主食的减肥方法可靠吗？
因为我们常见的肉，比如鸡、鸭、鱼肉，除蛋白质外，还含有更多的脂肪。尤其是红肉里的饱和脂肪酸含量非常高，长期大量吃容易增加心脑血管的负担。而且，主食对于人体来说是至关重要的。
中华医学会
2024-11-27
冷冻馒头超两天不能吃？走近“黄曲霉毒素比砒霜大近70倍”的科学真相
近期，一条声称“浙江大学研究发现：隔夜馒头会滋生黄曲霉”的短视频引起广泛关注。但事实果真如此吗？
康迅网
2024-11-26
有人说：先在手上沾水，再拿就不怕烫手。这是真的吗？靠不靠谱？浙江省科普联合会推出的科普公益系列短视频《靠谱》，第十三期带你揭示手上沾水不烫手的原理！
科小二
2024-11-19
冷冻馒头长黄曲霉毒素？还能吃吗？
黄曲霉产生毒素需要特定的条件，其次，黄曲霉菌需要营养物质才能生长并产毒，有的时候营养条件不合适，即使黄曲霉勉强生长，也不一定会合成毒素。
科学辟谣
2024-11-14
爬一百层楼要吃几个馒头？
爬一百层楼要吃几个馒头？感觉得吃不少吧，毕竟一般人爬楼，十几二十层也就气喘吁吁了，而一个馒头，感觉都吃不饱啊。（出品：科普中国创作培育计划）
科普中国创作培育计划
2024-11-12
会长大的面团
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-12
经常吃馒头 VS 经常吃面包，哪个更健康？别再吃错了！
无论是面包还是馒头，影响血糖生成指数的关键并不在于名字叫什么，而更在于食材成分、耐咀嚼度等。如果食材中有粗杂粮，或者口感较硬、耐咀嚼，则血糖生成指数较低，反之则较高。
科普中国新媒体
2024-06-17
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