为您筛选出以下包含【馒头】关键词的资源有人说：先在手上沾水，再拿就不怕烫手。这是真的吗？靠不靠谱？浙江省科普联合会推出的科普公益系列短视频《靠谱》，第十三期带你揭示手上沾水不烫手的原理！
科小二
2024-11-19
冷冻馒头长黄曲霉毒素？还能吃吗？
黄曲霉产生毒素需要特定的条件，其次，黄曲霉菌需要营养物质才能生长并产毒，有的时候营养条件不合适，即使黄曲霉勉强生长，也不一定会合成毒素。
科学辟谣
2024-11-14
爬一百层楼要吃几个馒头？
爬一百层楼要吃几个馒头？感觉得吃不少吧，毕竟一般人爬楼，十几二十层也就气喘吁吁了，而一个馒头，感觉都吃不饱啊。（出品：科普中国创作培育计划）
星空计划
2024-11-12
【儿童食育科普读物】会长大的面团
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-12
经常吃馒头 VS 经常吃面包，哪个更健康？别再吃错了！
无论是面包还是馒头，影响血糖生成指数的关键并不在于名字叫什么，而更在于食材成分、耐咀嚼度等。如果食材中有粗杂粮，或者口感较硬、耐咀嚼，则血糖生成指数较低，反之则较高。
科普中国新媒体
2024-06-17
大师专栏丨馒头制作的十大问题（下）
馒头是中国传统主食之一，南北方地域差异，造就了不一样馒头饮食文化。北方馒头，紧实劲道；南方馒头，甜蜜松软；杂粮馒头，美味健康；造型馒头，精致养眼...无论是日常饮食，还是节日庆典，都少不了他们的身影。
发酵面食分会
2023-12-19
大师专栏丨馒头制作的十大问题（上）
北方馒头个头大，形状圆圆滚滚，口味清淡，口感筋道，这是因为馒头是北方人的主食，这样扎实的口感才管饱。南方馒头个头小，外形以方形为主，捏下去松软，口感香甜，细腻好吞咽，通常被作为早餐食用。
发酵面食分会
2023-12-19
馒头放冰箱里冷冻时间超过3天就会滋生黄曲霉毒素的说法，这是真的吗？黄曲霉毒素是什么？如果去掉冷冻馒头发霉的地方，还能继续吃吗？冰箱储存食物有哪些注意事项？
北京科技报社
2023-10-18
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