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热门资源最新发布

家人们，腌菜真的可能致癌，少吃点吧！

家人们，腌菜真的可能致癌，少吃点吧！

腌菜致癌亚硝酸盐

科普中国新媒体 2023-09-03

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知吗？开门┋自己腌的菜会不会更安全？点进来，教你安全吃腌菜

从科学角度审视，可知通过盐腌、糖渍、酸渍以及添加防腐剂等方法均可实现蔬菜的保存，这些方式统称为化学保藏法。各种保藏方法均需遵循特定的浓度比例，方能达成蔬菜保存的目标。

新疆维吾尔自治区科学技术协会 2024-03-05

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3·15汕头腌菜生产环境曝光，赤脚酸菜变身美味橄榄菜？

“315”在即，橄榄菜引发关注

腌菜美食芥菜

科幻画报 2023-03-15

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"土坑酸菜"冲上热搜！腌制菜会致癌？这样吃很危险…

很多人在吃腌制食品时，心里都会有顾虑：“它们含有亚硝酸盐，会致癌！”

腌菜蔬菜亚硝酸盐

科普中国新媒体 2022-09-18

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腌菜腌多久才能吃？冰箱里竟藏着“致命细菌”？这些“舌尖上的健康知识”，很多人都不知道

关于藏在食品中的“风险”你了解多少？

腌菜健康白菜

科普中国新媒体 2025-01-02

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很多人爱吃的“下饭菜”真的会致癌，赶快劝家人要少吃点！

酱菜的出现是为了弥补冬季蔬菜不足的问题，延长蔬菜的贮藏期。虽然现在大棚种植技术、蔬菜保鲜技术大幅进步，但依然有不少人就喜欢这口“腌菜”。不过建议少吃点，有研究发现长期吃腌菜真的会致癌！

腌菜致癌酱菜

桂花飘香 2024-11-12

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家人们这类菜真的可能致癌，真的劝你少吃点！

酸豆角、腌黄瓜、脆口萝卜、腌萝卜条、腌辣椒、榨菜……腌菜作为餐桌上必不可少的饭搭子，受到了很多家庭的青睐。即便没有炒菜，只需一瓶腌菜就能轻松干掉2碗大米饭，堪称下饭神器！

腌菜蔬菜微生物

浙江省杭州市桐庐县科学技术协会 2024-10-15

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家人们，这类菜真的可能致癌，真的劝你少吃点！

腌菜还是建议少吃点，真的会对健康不利，严重还可能会致癌。

腌菜健康亚硝酸盐

新疆维吾尔自治区科学技术协会 2024-10-10

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夫妻双双确诊癌症，原来“元凶”就在餐桌上！很多人都爱吃

腌菜，作为餐桌上的常见食物，以其独特的风味和口感赢得了很多人的喜爱。然而，腌制食物虽美味，但其中的亚硝酸盐等成分可能成为躲在暗处的“健康元凶”。

腌菜亚硝酸盐

桂花飘香 2025-01-16

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