柠檬泡水已成为不少人的首选饮品。不过,正所谓“人红是非多”,关于柠檬泡水的不当说法也在网上流传,咱们来解密一下。
科学辟谣 2023-05-19
收藏空腹吃柿子会得结石?未成熟的涩型柿子里面含有较多酸,一方面辣酸会和唾液蛋白结合,造成嘴巴里涩涩的感觉。另一方面揉酸进入胃中,会使胃蛋白酶失活还会和胃中滞留的蛋白质形成不溶性复合物,造成胃里的结石……
科学辟谣 2023-10-13
收藏柠檬加牛奶会结块,吃下去会得结石?牛奶中含有大量的酪蛋白,这些蛋白质在柠檬提供的酸性环境下会变质,形成絮状或者块状沉淀,不过这些沉淀一般不会导致结石。实际上,我们的胃部充满了胃酸……
科学辟谣 2023-08-31
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