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从柑橘到车间：一粒维生素C的中国制造之路
在中国，维生素C几乎是每个家庭药箱中必备的常见药。然而，许多人并不知晓，如今物美价廉的维生素C背后，也有一段从“面临困境”到“全球领先”的壮阔征程。
科普中国-科普话强国
2025-07-02
山西这种被误解的“土”，不仅能吃，还很补维生素C！
说到山西的“酸味”美食，除了能让人想到“山西老陈醋”之外，还有一种看似“土里土气”的食物，那就是酸枣面。这篇文章就来说说酸枣面，最后告诉大家关于酸枣面的美味吃法。
科普中国新媒体
2025-06-24
蔬菜中的“维 C 之王”竟是它？含量是橙子的近 4 倍！每天吃一个就够了
在蔬菜界中，甜椒以其鲜艳的色彩和清脆的口感，常常被当作菜肴的点缀。无论是青红黄相间的炒菜，还是沙拉中的几片彩色，甜椒似乎总是可有可无的小配角。
科普中国新媒体
2025-06-17
吃维生素C预防感冒？别再被“营养神话”误导
时值5月下旬，天气渐热但昼夜温差大，感冒仍是不少人的“常客”。社交平台上，“每天一片维生素C，感冒绕道走”“吃维C防流感，比疫苗还管用”的说法又火了。但真相是——维生素C并不能预防感冒，盲目补充还可能
南昌大学第一附属医院科协
2025-05-21
吃了腊肉和咸菜后，建议再吃一个橙子或猕猴桃
腌制菜中的亚硝酸盐进入人体会转化为亚硝胺，这种物质会对胃黏膜造成损伤。建议吃完腌制菜后补充适量的维生素C。维生素C是一种非常强的抗氧化剂，能够阻断亚硝酸盐形成亚硝胺，降低亚硝酸盐含量。
温州市护理学会
2025-03-02
补充维生素C有抗癌作用吗？专家共识来了，结果如何？
大剂量维生素C有抗癌作用，但目前只用于晚期癌症患者的治疗，而且需要通过静脉注射给药的方式才会产生效果，不建议普通人自行服用大剂量维生素C
药师华子
2025-01-09
萝卜是冬季的时令蔬菜，“冬吃萝卜”是民间流传已久的养生理念。步入冬季后，很多家庭便开始炖萝卜汤了，比如萝卜羊肉汤、萝卜排骨汤、白萝卜丝汤、萝卜粉丝汤等，无论外面多冷，只要来上一碗全身都暖暖的，南北方人
浙江省杭州市钱塘区科学技术协会
2024-12-17
维生素C知多少
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
人参果，又名香瓜茄，源自南美洲，现广泛种植于我国云南等地。其外观诱人，水分高达90%以上，解渴效果显著。营养上富含维生素C、钾及多种抗氧化成分，尤其是维生素C含量可媲美猕猴桃。
陕西省科学技术协会
2024-09-27
家人们，夏天尽情喝柠檬水吧！
立秋一到，朋友圈好多人又开始晒“秋天的第一杯奶茶”，但也有不少人依然坚定地喝着清爽健康的柠檬水。在一众甜腻的奶茶色中，清清爽爽的柠檬片飘在透亮的水中，仿佛一股清流，让人从味蕾到心田都清透无比。
科普中国新媒体
2023-08-13
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