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吃了腊肉和咸菜后，建议再吃一个橙子或猕猴桃
腌制菜中的亚硝酸盐进入人体会转化为亚硝胺，这种物质会对胃黏膜造成损伤。建议吃完腌制菜后补充适量的维生素C。维生素C是一种非常强的抗氧化剂，能够阻断亚硝酸盐形成亚硝胺，降低亚硝酸盐含量。
温州市护理学会
2025-03-02
补充维生素C有抗癌作用吗？专家共识来了，结果如何？
大剂量维生素C有抗癌作用，但目前只用于晚期癌症患者的治疗，而且需要通过静脉注射给药的方式才会产生效果，不建议普通人自行服用大剂量维生素C
药师华子
2025-01-09
萝卜是冬季的时令蔬菜，“冬吃萝卜”是民间流传已久的养生理念。步入冬季后，很多家庭便开始炖萝卜汤了，比如萝卜羊肉汤、萝卜排骨汤、白萝卜丝汤、萝卜粉丝汤等，无论外面多冷，只要来上一碗全身都暖暖的，南北方人
浙江省杭州市钱塘区科学技术协会
2024-12-17
维生素C知多少
《儿童食育科普读物》专为幼儿和少儿编写，由江西省营养学会组织创作。旨在培养儿童良好的饮食习惯和生活方式。介绍食物来源、饮食文化、食品卫生、营养等知识。适合儿童启蒙、教育工作者及年轻父母学习参考。
科普江西
2024-10-18
人参果，又名香瓜茄，源自南美洲，现广泛种植于我国云南等地。其外观诱人，水分高达90%以上，解渴效果显著。营养上富含维生素C、钾及多种抗氧化成分，尤其是维生素C含量可媲美猕猴桃。
陕西省科学技术协会
2024-09-27
家人们，夏天尽情喝柠檬水吧！
立秋一到，朋友圈好多人又开始晒“秋天的第一杯奶茶”，但也有不少人依然坚定地喝着清爽健康的柠檬水。在一众甜腻的奶茶色中，清清爽爽的柠檬片飘在透亮的水中，仿佛一股清流，让人从味蕾到心田都清透无比。
科普中国新媒体
2023-08-13
甜椒正当食，开胃养颜
天热，胃口差，吃点清甜或辛辣的蔬菜能促进食欲。比如甜椒、青椒、小米椒等，它们不仅能促进食欲，而且营养丰富还养颜，其中一种堪称蔬菜中的维生素C之王。正所谓，时下应季蔬菜，还看如此多“椒”。
科普时报
2023-08-03
蔬菜和水果，哪个维C含量高？真相扎心了！
一提到含有维生素C的食物，部分公众第一时间想到的是橙子、草莓、猕猴桃等新鲜水果。那么水果的维生素含量一定是多于蔬菜的吗？
科学辟谣
2023-04-12
维生素C对提高免疫力有帮助，补充越多越好？
维生素C对提高免疫力有帮助，补充越多越好？虽然补充维生素C对提高免疫力有帮助，但也不是补的越多越好。服用过多的维生素C会对身体造成伤害，人体最高可耐受摄入量为每天2000毫克。
科学辟谣
2023-04-11
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