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“食品技术”系列 | 同样是番茄，“红”和“黄”有什么区别？
即将入夏，酸甜可口的小番茄己经成为人们食用水果的佳选，更是饭桌上必不可少的蔬菜“明星〞。我们发现现在的番茄已经不仅仅有传统的红色，更增加了黄色、青色等多种颜色的品种，其实这都是基因在发挥作用。
人民网科普
2023-04-28
番茄是蔬菜or水果？从一个奇特案件说起……
番茄与人类相遇了三千年，但这并不是终点而只是起点。宇航员甚至已经把番茄苗都带上了太空，就是想看看这种神奇的植物是否能带给人类更多的惊喜。
重庆市科学技术协会
2025-01-21
早春种番茄，这些技术你得知道！
对于广大菜农朋友来说，早春是番茄种植的关键时期，但低温、高湿和病害高发等问题常困扰农户。如何通过科学管理实现高产优质？今天，就为大家详细介绍，助你种出“精品果”！
全国蔬菜质量标准中心赣州分中心
2025-04-29
番茄炒蛋， 可以说是一道“国民家常菜”。 而番茄里富含番茄红素， 最近的研究发现—— 补充番茄红素有助改善大脑衰老。
浙江省杭州市桐庐县科学技术协会
2024-10-26
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