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番茄吃起来口感酸甜,于是很多人认为吃它一定特别补维生素C,同时也认为摄入维生素C具有美白的作用。真相如何?
番茄红素 食物 维生素
科学辟谣 2023-04-21
食物色素可以促进人们的食欲,其健康效应也不容小觑,我们可以认识一下日常食物中常见的番茄红素、类胡萝卜素、虾青素、花青素、甜菜红素、姜黄素的特性和生理功能。
番茄红素 花青素 虾青素
赵文芝 学营养 2024-01-02
蔬菜、水果是健康饮食模式中的必备,它们不仅汁水充沛、清淡爽口,营养也是相当丰富。人们经常在购买蔬果这件事上犯难:蔬果种类那么多,到底该吃点啥好呢?
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科普中国新媒体 2023-12-04
但你一定想不到,番茄在满足口腹之欲的同时,还能给我们的身体带来很多意想不到的好处,这些好处大多都得益于番茄中富含的一种天然成分——番茄红素。然而,我国居民的实际吃的番茄红素量远远却低于特定建议值。
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星空计划 2024-01-08
大家是否关注到,罹患心脏相关疾病的人群也呈越来越年轻的趋势,三四十岁就发生冠状动脉粥样硬化性心脏病(简称冠心病)或突发心肌梗死的现象已不罕见。
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中华医学会 2023-02-28