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前方“高甜”：没谁能阻挡，人类追寻甜蜜的步伐！
枫糖富含的矿物质和维生素却让它拥有了比蔗糖好得多的营养成分。因此，枫糖浆经常被用作各种高级点心和菜肴的调味品，也被用来制成广受欢迎的太妃糖。
重庆市科学技术协会
2024-11-28
惊！“甜蜜水果”甘蔗秒变“健康杀手”，这些风险你知道吗？
在阳光和煦的日子，街头巷尾的水果摊中，我们总能看到甘蔗那挺拔的身影。一节节饱满且色泽诱人的甘蔗，仿佛正热情地向人们招手，散发着它那独特的魅力。当下正值甘蔗大量上市的时节，它凭借着那清甜爽口的滋味，迅速
重庆市科学技术协会
2025-02-23
科学普及 | “百年蔗”——甘蔗属中国种的传奇
甘蔗是全球第五大宗农作物，全世界80%的食糖和40%燃料乙醇的原材料都来自甘蔗。甘蔗糖约占我国食糖总产量的90%。
中国作物学会
2023-01-17
他们从甘蔗渣里，发现一把有神力的“剪刀”？
植物纤维素的高效且低成本的降解一直是一个难题。近期，科学家从“微生物暗物质”中找到了一把以铜为核心的剪刀酶，可以精准切割纤维素链，专一地产生纤维二糖酸。
返朴
2025-08-18
这组基因密码，有点“甜”
1月4日广西大学宣布该校亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室张积森教授科研团队成功破解了现代栽培甘蔗品种——新台糖22号（XTT22）的基因组密码。
科普中国-科普话强国
2025-01-15
全国科技工作者日 | 甘蔗专委会赴浙江开展果蔗科技服务助农活动
2023年5月29-30日，中国作物学会甘蔗专业委员会浙江省温岭市和瑞安市调研果蔗生产，开展科技服务助农活动。
中国作物学会
2023-06-01
科学普及 | “甘蔗医生”：中国作物学会甘蔗专业委员会会长高三基
你知道吗？在我们生活的世界中，除了人类与病毒的较量，植物界也在上演着一场场惊心动魄的生存之战。这不仅仅是一场生存的较量，更是科学与自然的对话。
中国作物学会
2024-03-04
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