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厨房的隐形“魔术师”，让冰冷食物瞬间“满血复活”
在我们的日常生活中，微波这个名字听起来就像是一个小小的、不起眼的超级英雄，它默默无闻地在厨房里拯救着饥饿的我们，让冰冷的食物瞬间“满血复活”。
重庆市科学技术协会
2024-06-26
“剩饭剩菜不怕坏，多加热就好了”？看完赶紧转给家人！
剩菜剩饭里不只有细菌本身，更为致命的是它们所产生的各类毒素，很多毒素对高温有一定的耐受性，很容易导致食物中毒。
科学辟谣
2024-09-28
吃这6类素菜，约等于在“喝油”！很多人天天吃却不知道
吃素减重要考虑，一是吃得多动得少，能量依然会过剩变成脂肪。二是如果食物中糖、油脂等高热量的食物占比过多，也容易能量超标。三是烹饪方法的选择，可能也是大家忽略的一个关键点。
科普中国新媒体
2024-10-10
锅那么多，怎么挑选一口合适的好锅？
对于秉承“自己动手，丰衣足食”理念的老饕们来说，一口称手好用的锅具，就等于厨房里的“定海神针”，能直接让我们在烹饪各类美食时事半功倍。
重庆市科学技术协会
2024-05-24
清蒸、爆炒、水煮、煎炸、红烧，如何烹饪才是最健康的？
美食纪录片中所呈现的一道道中华美食，不仅让各位看客垂涎欲滴，其清蒸、爆炒、水煮、煎炸、红烧等十几种烹饪手法更是给我们留下了深刻的印象。
重庆市科学技术协会
2024-08-16
这样做的食物会损伤 DNA！这 6 点烹饪建议，快转给爱做饭的人
并非任何烹调方式都是安全的哦，一些高温烹调虽然能让食物熟透，但对健康有不良的影响，而近期还有新研究发现，高温烹调的食物，甚至能够损伤人体 DNA。
科普中国新媒体
2023-08-21
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