最先被怀疑的是牙膏,2005年家乐氏公司和堪萨斯州立大学合作,进行了一项薄荷味牙膏对食物味道影响的研究,让受试者们在刷牙后分别品尝橙汁、咖啡、芝士和香肠等一系列食物,进行打分,并且持续跟踪60分钟内味
陕西省科学技术协会
2023-10-16
不管是妈妈做的家常菜,还是经过大厨烹调的各种“高端”食材,我们是如何从不同的食物中尝出不同的味道的?高兴时大快朵颐,难过时食不知味,又是什么改变了我们的味觉?
科普中国资源服务号
2023-02-22