天气酷热难耐,很多朋友把冷食冷饮作为“续命神器”,而且最近我们常看到“吃个冷食引发头痛”的新闻,甚至有人还在社交网络上戏谑道:“吃个冰淇淋,脑瓜子嗡嗡的。”
科普中国
2025-07-13
冷冻肉类随着温度和水活度的升高,各种可以导致食物变质的化学反应都逐渐加速,只要短短几个小时,影响口感不说,还可能让这细菌的数量翻好几倍。
福建省科学技术协会
2025-07-30
当中药和冰淇淋相遇,会碰撞出什么样的味觉火花?近日,一类名为“药膳冰淇淋”的新式甜品出现在上海、武汉、哈尔滨等城市的冰淇淋门店中,备受追捧。
新疆维吾尔自治区科学技术协会
2024-08-06