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卡拉胶在高温下都不化,进了肚子会是怎样的化学反应?其实雪糕配料里的卡拉胶、刺槐豆胶、瓜尔胶、海藻酸钠能融化成水才奇怪。其实这些增稠剂不但安全还营养。
雪糕 健康 夏天
人民网科普 2023-07-26
为什么有的雪糕一根只要几块钱,有的一根却能达到十几、二十几元?有什么区别?怎么挑选雪糕?一起了解雪糕,避免入坑,清凉过夏。
雪糕 蛋白质 牛奶雪糕
科普中国新媒体 2022-10-19