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这种你以为健康的食物，实则让人血糖飙升！很多人可能每天都在吃
说到大米粥，在健康饮食的争论里，它的处境很微妙：它既是很多人早餐、生病、没胃口时的首选，又因为“升糖快”“缺乏营养”的标签而饱受质疑。
科普中国新媒体
2025-10-27
跟着小谷一起“游”
“隐性饥饿”就是营养素摄入不均衡。特别是主食的选择，像精米白面，里面主要是碳水、蛋白质这些，缺少膳食纤维、维生素等其他营养成分，而全谷物刚好可以弥补这一点。
湖北省粮油食品质量监督检测中心
2025-04-27
吃素≠健康，选择素食的人群应注意合理膳食搭配，尽量做到食物多样，提高全谷物、薯类、大豆制品、菌菇、坚果等食物的摄入。
福建省科学技术协会
2024-12-25
全谷物是指经过清理但未经进一步加工，保留了完整颖果结构的谷物籽粒；或虽经碾磨、粉碎、挤压等加工方式，但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果保持一致的谷物制品。
福建省科学技术协会
2024-10-25
“食不厌精，脍不厌细”，这难道还吃错了？（下）
虽然现在是健康主义盛行的时代，但是恐怕也没人愿意在口味上妥协——无论什么时候，好吃都很重要。掌握正确的烹饪秘诀，全谷物就不会又硬又糙难以下咽啦。
丰益粮油科普
2024-09-04
想要防病治病、促健康，一定要多听医生和专业营养师的，不要轻信传言，要做到饮食科学搭配、生活规律、心态健康，才是真正的养生。
福建省科学技术协会
2024-08-05
全谷物的秘密，你都知道吗？
在《中国居民膳食指南(2022)》中，我们可以看到谷类食物每天吃200-300克，其中全谷物食物每天完成50-150克，一般推荐全谷物摄入量为1/3谷类的量。
星云科普
2024-05-21
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