全谷物是指经过清理但未经进一步加工,保留了完整颖果结构的谷物籽粒;或虽经碾磨、粉碎、挤压等加工方式,但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果保持一致的谷物制品。
福建省科学技术协会 2024-10-25
收藏虽然现在是健康主义盛行的时代,但是恐怕也没人愿意在口味上妥协——无论什么时候,好吃都很重要。掌握正确的烹饪秘诀,全谷物就不会又硬又糙难以下咽啦。
丰益粮油科普 2024-09-04
收藏想要防病治病、促健康,一定要多听医生和专业营养师的,不要轻信传言,要做到饮食科学搭配、生活规律、心态健康,才是真正的养生。
福建省科学技术协会 2024-08-05
收藏在《中国居民膳食指南(2022)》中,我们可以看到谷类食物每天吃200-300克,其中全谷物食物每天完成50-150克,一般推荐全谷物摄入量为1/3谷类的量。
星云科普 2024-05-21
收藏1、吃玉米还需要教吗?可能真的需要……玉米中这个“营养宝藏”,千万别丢;食材搭配,营养翻倍;煮玉米粥不加碱——保护VB族 2、吃玉米,挑不挑人?减肥的人能吃玉米吗?肠胃不好,怎么吃?
丰益粮油科普 2024-01-26
收藏玉米,说它是主食界好吃的天花板应该不为过吧?不过,好吃可不是玉米的全部,它还有另一个容易被忽视的身份——全谷物。
丰益粮油科普 2024-01-26
收藏中国粮油学会“爱粮节粮 从我做起”科普图文—玉米:别只记得我的甜,其实我也是一种全谷物(下)
中国粮油学会 2023-11-03
收藏多吃全谷食物,有利于维持体重,降低心血管和2型糖尿病的患病风险,因此对于需要减重或血脂、血糖过高的人群来说,全谷食物都是一个更友好的主食选择。
人民网科普-食品安全 2023-08-18
收藏在我国传统饮食中,很早就有“五谷杂粮养五脏”的说法,这五谷指的就是大米、小米、高粱、小麦和大豆。
人民网科普-食品安全 2023-08-18
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