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新疆维吾尔自治区科学技术协会
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简介：普及科学知识，倡导科学方法，传播科学思想，弘扬科学精神
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知吗？开门┋新疆美食多，食品安全要关注
新疆地区，以其广袤的土地、丰富的自然资源和多元的民族文化而闻名。这里的美食文化同样多而丰富多彩，然而，在这样一个食品文化多样的地区，食品安全问题尤为值得关注。
2024-03-19 12:59:01
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知吗？开门┋脑力食物：如何通过合理膳食提升孩子的学习能力？
在学习能力的提升中，营养素扮演着不可忽视的角色。大脑需要燃料，只有给它提供正确的营养素，才能让学习的引擎发挥最佳性能。
2024-03-07 12:29:58
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知吗？开门┋严重时可夺人性命，过年期间该如何预防沙门氏菌？
持续的舆论关注使得沙门氏菌成为了2023年度民众关心的食品安全与健康十大热点话题之一，它同时也是全球普遍关注的食源性致病菌。根据世界卫生组织（WHO）的统计数据，每年全球约有1.15亿人感染沙门氏菌
2024-03-07 10:39:20
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知吗？开门┋老年人冬季如何科学补钙 延缓骨质疏松进程
骨质疏松症除了全身不舒服，腰腿乏力，莫名其妙地骨头痛、抽筋等症状以外，还有一点需要值得注意，骨质疏松症导致骨的脆性增加，容易发生骨折。据估计，我国目前骨质疏松症患病人数约9000万，全球每年因骨质疏松
2024-03-06 10:47:12
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知吗？开门┋“东方美女病”——大动脉炎
大动脉炎（TA）是指主动脉及其主要分支的慢性进行性非特异性炎性疾病。病变多见于主动脉弓及其分支，其次为降主动脉，腹主动脉和肾动脉。通俗来讲，就是一种免疫疾病。
2024-03-06 10:38:33
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知吗？开门┋孩子肥胖：影响身高只是冰山一角
家长们都知道肥胖会影响孩子的身高，但这仅仅是肥胖导致的众多问题之一。肥胖还会影响骨关节、性征发育、心理健康、慢性病和学业表现等诸多方面。 孩子肥胖，是健康危险警告！作为家长，我们必须要做些什么。
2024-03-05 16:11:17
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知吗？开门┋自己腌的菜会不会更安全？点进来，教你安全吃腌菜
从科学角度审视，可知通过盐腌、糖渍、酸渍以及添加防腐剂等方法均可实现蔬菜的保存，这些方式统称为化学保藏法。各种保藏方法均需遵循特定的浓度比例，方能达成蔬菜保存的目标。
2024-03-05 16:05:37
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知吗？开门┋什么是骨关节炎？得了骨关节炎怎么治疗？
骨关节炎（osteoarthritis：OA）是全球最普遍的疾病之一，它影响多个关节，包括髋关节、膝关节、踝关节、手关节、颞下颌关节和其他关节，其中，膝关节、手关节和髋关节最容易发生OA。
2024-03-05 11:43:37
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知吗？开门┋这些食物若食用过量，一样会对身体健康产生危害
日常膳食中，各种营养素在人体中均发挥着重要的作用，如果摄入不足或者过量，都会对人体健康造成影响。因此，根据膳食营养素参考摄入量（DRIS），掌握合理的膳食摄入频率和摄入量是非常重要的。
2024-03-04 16:16:58
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知吗？开门┋恰玛古？青萝卜？傻傻分不清
“恰玛古”是新疆维吾尔族特别喜爱的一种蔬菜，在新疆食用恰玛古历史已经有2000多年了。恰玛古外形与青萝卜非常相似，以肥大肉质根茎供食。在《维吾尔药典》中，恰玛古花、根和种子均可入药，是保肺壮身之佳品。
2024-03-04 16:12:54
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