小米营养粉是以小米为主料,配以大豆、白糖稳定剂等辅料,采用先进的技术工艺生产的粉状食品。它呈米黄色,具有良好的冲调性,口感香甜,有独特的米香味。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:19:00
营养冰淇淋粉以大豆、小米为主要原料,经过小米适度糊化,大豆脱腥去苦混合制浆后,科学调配喷雾干燥而成的新产品。该产品可以克服用牛奶生产淇淋粉蛋白质含量低、胆固醇含量高、成本高的缺点。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:20:00
水磨年糕色泽金黄、晶莹透亮,爽滑可口,炒煎、烧烘皆宜。其生产流程:原料→浸泡→磨浆→压滤→打粉→蒸煮→压延→成型→切断→冷却→装盒。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:32:00
详细介绍了以小米替代淀粉,研制的具有天然谷香味的小米冰淇淋的生产工艺及配方,小米冰淇淋营养丰富,成本低,工艺简单,具有一定的推广价值。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:33:00
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:47:00
南瓜小米快餐粥是用油炸的方法对小米进行脱水、熟化处理,把处理后仍呈原粒形状的这种方便米制品和软玉米南瓜粉等辅料按照一定的比例充分混合后,即得成品小米南瓜快餐粥。食用时用热水冲调即可食用。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:38:00
小米锅巴一种深受欢迎的休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。小米锅巴是以小米粉为主要原料,与淀粉、奶粉混合经膨化,然后油炸而成的产品,深受儿童消费者喜爱。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:56:00
小米果蔬发酵饮料以小米为主要原料,辅以优质矿泉水,果蔬等辅料,经发酵生产出营养丰富、口味醇厚,酸甜适口的低度酒精饮料。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-07-18 11:48:00