将速食米、速食绿豆和甘薯糊料按6∶2∶3的比例混合进行复水,沸水煮制3分钟~ 5分钟,就可得到色泽淡黄、悬浮性良好、口感软绵、美味可口的小米绿豆速食粥。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 10:39:00
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 10:36:00
目前,人们已开始关注自身的健康,希望在饮食的同时达到防病、治病的目的。研究表明,膳食纤维对于改善我国不同性别、不同年龄人群的营养状况,具有无可替代的独特作用。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 10:45:00
果蔬汁在生产、储藏及销售过程中经常会出现败坏、变色、变味等质量问题,如何防止这些现象产生是生产中较突出的问题,也是提高果蔬汁饮料品质的关键。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 10:43:00
烤香型辣椒粉是经过一定温度处理后的辣椒制品,和原料辣椒粉相比,其最大的优点就是香气浓郁,所以在食品行业,烤香型辣椒粉有着较广阔的应用前景。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 10:48:00
草莓发酵乳饮料是通过乳酸菌发酵的方法,将草莓榨汁,调配适量的全脂乳粉,将瑞士乳杆菌和丁二酮链球菌作为混合菌种,共同发酵酿制而成一种新型保健饮料。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 10:51:00
制作西瓜皮青红丝工艺流程:原料选择→漂洗→沥干水分→刮瓤削皮→切丝→晾晒→糖制上色→防腐处理→包装→成品。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-22 09:28:00
柿果味甜,营养丰富,既可鲜食,又可加工成柿饼、柿果汁、柿果酒等产品。柿子树浑身是宝,柿叶、柿蒂、柿霜均可入药,用于治疗多种疾病。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-22 09:34:00