黄精(Polygonatum sibiricum)列入《中国生物多样性红色名录——高等植物卷(2020)》——无危(LC)。非中国特有物种。根茎可生食,可炒食、煲汤、蒸食、熬粥、泡酒、药膳等。嫩叶亦可
中国绿发会
2024-12-24
黄精虽好,最好不要生食,生黄精具麻味,刺人咽喉,一般不直接入药,入药的是酒黄精或蒸黄精,蒸后色棕黑滋润,除去麻味,无咽喉刺激。酒黄精能助其药势,使之滋而不腻,避免多服久服妨碍脾胃运化的弊病。
中华医学会
2024-12-05