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荞麦面粉含有较多抗性淀粉，有助于改善餐后血糖和糖代谢，降低冠心病、肥胖、糖尿病等患病风险，很适合需要控血糖的人群食用。
抗性淀粉 控血糖 荞麦面
福建省科学技术协会 2024-10-09
中国粮油学会2024年全国科普日系列活动之高抗性淀粉大米与血糖健康成功举办
抗性淀粉 健康 血糖
中国粮油学会 2024-09-30
大家好！我是抗性淀粉，来自人类所吃的碳水化合物，比如土豆、红薯等。对了，在人类的母乳中也有我的身影。联合国粮食及农业组织（FAO）对我的定义是“健康者小肠不吸收的淀粉及其降解产物”。
抗性淀粉 血糖 益生菌
中华医学会 2024-08-13
土豆富含膳食纤维，饱腹感显著，且含有大量不易被人体吸收的抗性淀粉，是理想的减肥食材。
抗性淀粉 减肥 历史
中国科学技术馆 2024-06-04
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