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牛肉在某些情况下出现绿色往往是由于一种叫做“光栅效应”的光学现象，而非食品安全问题。
变质 牛肉 光栅效应
科学辟谣 2024-10-24
虾体发黑并不意味着“有毒”，这通常是由于自然氧化或存放时间过长引起的。不过，虾如果存放时间过长或储存条件不当，可能会腐败变质。
变质 虾 黑色素细...
科学辟谣 2024-10-13
每年都有大量食物中毒的案例为人们敲响安全警钟。即使有些食物一直放在冰箱里，也可能因为储存不当沾染细菌，发霉变质……
变质 食物中毒
桂花飘香 2024-09-27
鸡蛋作为常用食材，不少小伙伴会一次性囤积很多，有些鸡蛋存放时间过长会出现一些“小斑点”，那么这些鸡蛋还能吃吗？是不是变质了？
变质 鸡蛋 斑点
陕西省科学技术协会 2023-11-28
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