蒸是大家日常经常使用的一种烹饪办法,利用水从液态到气态的变化使食物变熟,这样子做出来的海鲜没有经过大火爆炒,更加鲜嫩。不过,不同海鲜的处理方法是不一样的。
冷水下锅 开水下锅 蒸海鲜
2019-09-25
在汉朝的时候,中国人就已经获得了丁香。在汉朝的《汉官仪》中就有对丁香的详细描述,只不过那个时候对于丁香的称谓还是“鸡舌香”。
丁香 口香糖 唐朝
2019-09-24
中国最早的烹饪方法就是烤和煮,毫无疑问,这是两种烹饪方法是最容易执行的就是烤了。在北京周口店猿人的遗址中就发现了用火的痕迹,说明在当时,烤已经是古人类处理的一种方法。
唐朝 炒菜 铁锅
2019-09-23
很多朋友听了“葡萄美酒夜光杯”这诗句就以为唐朝人主要喝葡萄酒,那就错了。即便是在唐朝,葡萄和葡萄酒仍然不是广泛存在的商品。不仅仅是因为缺乏优秀的酿酒葡萄品种,也因为缺乏好的葡萄酒酿造工艺。
粮食酒 糖化 葡萄酒
2019-09-19