糖类又称碳水化合物,是植物光合作用的初级产物,是植物的贮藏养料和骨架。茶鲜叶中的糖类物质,包括单糖、寡糖、多糖和少量其他糖类。
2021-08-09 14:26:17
收藏随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,肥胖成为了日益严重的全球性健康问题,同时可诱发高血压、糖尿病、心脑血管疾病甚至癌症等,给人们带来了巨大的健康威胁。
2021-08-03 09:27:27
收藏数千年的人类饮茶史中,出现过大量茶叶品类及数以万计的茶名,以至于有人感叹:茶叶学到老,茶名记不了。如何才能有效掌握和记忆数量如此庞大的中国茶,了解中国茶的大致情况?
2021-08-03 09:18:49
收藏绿茶的绿,是与其他茶类相比较而言的,其实多数绿茶的干茶颜色并不绿,往往呈墨绿色、灰色甚至乌黑色。绿茶的绿,主要体现在冲泡后的叶底颜色。
2021-08-03 09:13:23
收藏乌龙茶又称青茶,属于半发酵茶,介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间。它外形色泽青褐,称它为“青茶”。乌龙茶冲泡后,叶片中间呈绿色,叶片边缘呈红色,所以有“绿叶红镶边”之美称。
2021-08-02 16:10:38
收藏以基本茶类为原料,进行后期加工形成的新一类茶产品,统称为再加工茶类。这类茶主要包括紧压茶、花茶、萃取茶、保健茶、果味茶、茶饮料等。
2021-08-02 15:47:18
收藏近日,中国茶叶学会介绍了中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶叶功能性成分利用与安全性评价研究方面取得重要进展。
2021-08-02 15:21:45
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