因为菠菜富含草酸,豆腐富含钙,草酸遇到钙,变成草酸钙,草酸钙在肾脏里积累就变成了肾结石。于是就有了以下逻辑:菠菜+豆腐=肾结石!大家因此谈菠菜豆腐色变。。。这个理论也就被广泛流传~
来源:老爸评测 2019-11-05 11:18:40
豆腐是餐桌上的常客,从选豆、泡豆、磨碎、晃包、煮浆、点卤、入豆盘、压盘、打刀到做出豆腐块,需要多道传统制作工艺。从选料开始一直到最后的成品豆腐,都经过严格的把关。
来源:科学原理一点通 2018-09-01 07:07:31
菠菜中草酸与豆腐中钙结合形成的草酸钙会随粪便排出,还可以减少人体对草酸的吸收。菠菜中还有对补钙有利的钾、镁及维生素K,一起吃还有益骨骼健康。
来源:阮光锋营养师 2019-12-25 15:42:52