香椿味道很特别,是部分人喜爱的时令菜。随着气温上升,大量香椿芽上市,价格逐步降了下来,也有更多人将它带回了家,重庆75岁的余老先生就是其中一位。
来源:饮食参考 2019-06-24 15:49:11
香椿嫩芽、嫩叶可鲜食、熟食,也可腌制储存四季实用,腌香椿和脱水香椿便于携带,开水冲泡即可食用,为旅行佳品。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 09:51:00
香椿属于落叶乔木,为稀有木本蔬菜经济林树种,其嫩芽和新叶又称香椿头或椿芽具有独特浓郁的芳香气味,风味鲜美,香脆可口,质细无渣,含有丰富的营养物质,被视为蔬菜之上品。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 09:35:00
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 09:57:00
香椿为我国温带及亚热带喜光树种。在光照充足、日照时间较长、降水量较小、昼夜和季节温差较大的地区香椿芽的香味尤为浓郁,所以北方的香椿明显好于南方香椿。
来源:科普中国实用技术助你成才 2018-10-19 09:52:00