(1)光照。香椿为我国温带及亚热带喜光树种。在光照充足、日照时间较长、降水量较小、昼夜和季节温差较大的地区香椿芽的香味尤为浓郁,所以北方的香椿明显好于南方香椿。在日光温室里加大昼夜温差,可使椿芽生长茁壮香味浓郁。同时香椿也较耐弱光,特别在日光温室里,芽的萌发主要是利用树体贮存养分,所以耐弱光的能力就更强,适合于高密度栽植。

(2)温度。香椿中心分布区域在长江流域和黄河流域之间。在年平均气温13℃~20℃、年降水量630~1500毫米地区生长良好;在年平均气温12℃~14℃区域生长最为适宜。在年平均气温形10℃~13℃,绝对最低气温-18℃地区幼树常遭冻害,应加强保护,随树龄増大,抗寒能力逐渐増强,可忍耐-25℃以下短期低温。

(3)水分。香椿较耐湿也较耐旱,当土壤水分饱和或短期积水时也能继续生长。土壤较干旱时虽能正常生长,但产量较低。肥水充足时树体生长快,椿芽产量高而且肥嫩。香椿抗污染和有害气体能力弱,在氯气和氯化物污染的环境下生长不良,除顶端嫩枝外,叶片全部受害,所以不要在污染严重的地方建园,要用无污染的清洁水灌溉。

(4)土壤。香椿对土壤要求不严,适应性较强,在壤土、沙土、黏土、酸性或微碱性、中性等多种土壤上均能生长。其中以土层深厚、肥沃湿润、疏松、通气排水良好、富含有机质和磷钙质的中性冲积沙壤土上生长最快;在石灰质山地棕壤上生长良好;但在砂姜黑土或红胶泥土、低洼积水地、重盐碱地(pH8.5)或特别干旱、瘠薄山地与沙地生长不良。香椿喜光喜肥水,所以多栽培在“四旁”,尤以溪旁、宅旁最多。


编辑:禹燕

审核专家:山西农业大学副教授 王玉庆

[原创]环境条件对香椿的影响

图文简介

香椿为我国温带及亚热带喜光树种。在光照充足、日照时间较长、降水量较小、昼夜和季节温差较大的地区香椿芽的香味尤为浓郁,所以北方的香椿明显好于南方香椿。