科学家尝试破解藜麦耐旱的“基因密码”

日本京都大学等机构8日宣布首次绘制出藜麦基因组草图。藜麦被南美高原居民称为“粮食之母”，破解藜麦基因组将有助于了解其耐旱、高营养的遗传原因，用于改良农作物品种。

藜麦 基因组

来源：科普信息化建设1  2016-08-17 20:09:40

[原创]藜麦种植精简管理技术

藜麦原产于南美洲安第斯山区，具有非常高的营养价值，耐寒、耐旱、耐贫瘠、耐盐碱等特性，对农业生态系统的可持续发展具有十分重要的意义。

藜麦 种植 种植业

来源：科普中国实用技术助你成才  2018-10-22 10:26:00

“超级谷物”藜麦成新宠 富含优质的完全蛋白质

藜麦 蛋白质 谷物

来源：乐享健康  2018-11-21 08:18:04

它被称为“地标最强粮食”叫板中国主粮！你肯定没吃过…

吃了这么多年粮食，如果忽然问你哪种食物是粮食之母，一定有很多人会摇头说不知道，这种粮食其实就是藜麦。

藜麦 粮食中的... 高蛋白

来源：食研所  2019-11-05 10:51:47

你知道藜麦是什么吗？你吃过吗？

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食，和其他常见主食相比，其钙和蛋白质含量更高，蛋白质含量平均为16%，最高可达22%，可以说它是蛋白质堪比肉类的植物。

藜麦 粮食

来源：科学原理一点通  2019-08-16 08:04:21