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动画版《中国居民膳食指南（2016）》面世

12月20日，中国营养学会编创的《中国居民膳食指南（2016）》动画版正式发布。

营养动画版膳食指南

来源：科普信息化建设 2016-12-21 08:35:21

儿童不吃早餐可致关键营养物质摄入不足

儿童不吃早餐，可能会导致摄入的关键营养物质达不到推荐水平，这些营养物质与身体发育密切相关。

营养儿童早餐

来源：科普信息化建设 2017-08-19 07:01:29

甲鱼真的如传说中那么有营养价值吗？

甲鱼又叫做鳖，是一种卵生两栖爬行动物。甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。

营养爬行动物甲鱼

来源：科普信息化建设1 2016-07-18 16:34:24

红糖补血，真有那么神奇？

红糖，一直以来被很多女性看作养生补血的佳品。最近朋友圈内流传一则消息，称“超市里的红糖大部分由赤砂糖冒充”，这让不少人大惊失色——难道我们日常购买的红糖大部分都是冒名顶替的赤砂糖？赤砂糖与红糖有何区别？是否也有营养价值？被冒充的红糖，还有近几年火起来的黑糖，滋补效果是否有传说的那样神奇呢？

营养砂糖红糖

来源：科普信息化建设1 2016-04-28 18:15:02

茄子为啥会变黑？

茄子营养丰富，含有大量的铁元素。

营养茄子铁元素

来源：科普信息化建设1 2016-04-29 07:28:23

健康解码：一图速览如何正确喝粥

喝粥是我国的传统养生方法之一。听说只要正确喝粥，不但能减肥，还能让三高患者控制病情，还能帮助腹泻和消化不良的人恢复健康。粥里到底有多少营养呢？它真的能养人么？

营养健康粥

来源：科普信息化建设1 2016-03-29 10:59:38

煲汤越久越营养？你已经陷进煲汤误区了！

有人说“无汤不成宴”，有人说“饭前一口汤，胜过良药方”，还有人说“吃饭喝汤，越喝越胖”……平常我们吃饭的时候都会为自己准备几个菜一个汤，才免得一桌子干干的食物，难以下咽。

营养蛋白质鸡汤

来源：科普信息化建设1 2016-04-05 14:34:37

吃水果到底该不该削皮？

有人说，吃水果不能削皮，果皮中含有很多果肉中没有的营养物质，“水果的精华都在皮里”；也有人说，水果皮中含有大量的农药、激素残留，一定要削皮。对于这个问题，北京市营养源研究所专家蒋彤表示，果皮没有想象的那么“营养”，农药也没有想象的那么“顽固”，只要好好清洗，削不削皮不必太介意。

营养削皮吃水果

来源：科普信息化建设1 2017-08-12 14:34:52

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