[原创]赵康辣椒的营养价值

赵康辣椒，株形美，果实大小均匀，果皮油亮，色泽深红；味浓，辣中有香，香中有甜，综合品质极好，属椒中佳品。

营养价值 种植业 蔬菜

来源：科普中国实用技术助你成才  2018-09-17 16:48:00

迷你蔬菜的营养价值跟个头一样“迷你”？恰恰相反

营养价值 个头 迷你蔬菜

来源：科学为你解疑释惑  2018-10-08 08:03:27

[原创]海中鸡蛋——淡菜

菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉，亦称海红、壳菜、红蛤等。它们生活于我国渤海、黄海、东海的浅海岩石间，雅号“东海夫人”，意为东海所产之妙品。

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来源：科普中国实用技术助你成才  2018-10-18 10:00:00

[原创]玉米的营养价值及其“黄金食品”的制作

玉米曾经一度是人们餐桌上的主食，但随着生活水平的稳步提升，尤其在一些“食不厌精”的家庭，玉米渐渐远离了餐桌。但近年来，人们也开始尝到了食物过于精细而带来的不良后果。于是，人们的营养观念再次发生变化，让玉米又重新回到了餐桌，并成为餐桌上的新宠。

营养价值 农产品 农产品加...

来源：科普中国实用技术助你成才  2018-10-22 10:12:00

枸杞的营养价值不如草莓？单一成分比较不足以定论

营养价值 枸杞 草莓

来源：科学为你解疑释惑  2018-11-22 08:00:21

营养医师详谈厨房新宠 冷冻蔬果竟更具营养价值

随着生活方式的转变，冷冻蔬果逐渐被大多数人接受，其口感与新鲜蔬菜相比也并无二致。人们普遍认为，低温保存会破坏蔬菜水果中的营养成分，如维生素和矿物质等，因此他们反对食用冷冻蔬果。而有些人则认为冷冻蔬果保存时间较长，可以有效减少外出采购的频率，十分方便。法国《费加罗报》特邀两位权威营养医师就此问题作出解答。营养医师们意见一致，他们认为能最大程度摄取果蔬中所包含的营养成分的唯一方法、就是在采摘后直接食用，避免之后因储存和运输而造成的营养流失。原因很简单，速冻可以降低蔬果中矿物质和维生素的流失速度，加工过的食物甚至可以在冷冻柜中存放一年之久。因此，营养医师经常建议咨询者们常备冷冻蔬果。

营养价值 冷冻蔬果 新鲜蔬果

来源：科普中国  2017-12-27 16:40:00

早起就喝一杯热蜂蜜水？原来这么多年你都做错了

蜂蜜水清香甘甜，营养丰富，是很多人在日常生活中都会选择的一款养生饮品，但喝蜂蜜的习惯却大有不同——有的人习惯用冷水冲服，有的人则习惯用开水冲服。那么，蜂蜜有何营养价值？蜂蜜应该用热水冲服吗？

营养价值 冲服 淀粉酶

来源：科普中国  2018-04-25 14:14:21

降血脂、降血压、增强免疫力……亚麻籽油值得一试

中国人的饮食离不开食用油，油是做饭必备之物，从豆油到橄榄油，再到亚麻籽油，每一种油都有其特点。今天就为大家介绍一下亚麻籽油以及它的营养价值和食用时的注意事项。

营养价值 亚麻 亚麻籽油

来源：科普中国  2018-04-12 09:05:00