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为您筛选出以下包含【农产品加工】关键词的资源

[原创]侵染性病害的综合防治措施

侵染性病害的防治是在充分掌握病害发生发展规律的基础上，抓住关键时期，以预防为主，综合防治，多种措施合理配合，以达到防病治病的目的。

农产品加... 侵染性病... 侵染性病...

来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 15:30:00

[原创]超高压技术的杀菌机理

超高压处理被认为是一种新型的冷杀菌方式，可以应用于食品的贮藏保鲜。超高压技术的杀菌机理中，超高压技术可以使蛋白变性，破坏磷脂双分子层的结构，从而使微生物体内的营养成分泄漏，影响基因机制、改变微生物的理化状态，从而使微生物原有生理功能紊乱，引起微生物死亡。

农产品加... 其他产品杀菌机理

来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 16:36:00

[原创]超高压技术在食品加工中的应用

超高压技术在食品工业中用于杀菌灭菌，贮藏与保鲜，并在果蔬制品、肉制品、乳制品、蛋类食品、水产品等加工中得到广泛的应用。

农产品加... 其他产品应用

来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 16:38:00

[原创]马铃薯的利用

马铃薯由于营养全面、烹饪方便、味道平淡，可与各种调味品、香辛料调和，所以在各国它都是深受欢迎的主食。

农产品加... 农产品利用

来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 15:27:00

[原创]各种果蔬的催熟方法（一）

催熟是指销售前用人工方法促使果实加速完熟的技术。催熟多用于香蕉、苹果、洋梨、猕猴桃等。下面介绍香蕉、柑橘类果实的催熟。

农产品加... 催熟方法各种果蔬...

来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:56:00

[原创]果蔬的常温贮藏方式

常温贮藏一般指在构造较为简单的贮藏场所，利用自然温度随季节和昼夜不同时间变化的特点，通过人为措施，利用自然界的低温资源如冷空气、冰雪、地下水、土壤等，使贮藏场所的温度达到或接近产品贮藏所要求温度的一类贮藏方式。

农产品加... 常温贮藏方式

来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:59:00

[原创]常用脱涩方法（二）

脱涩主要是针对柿果而言。涩柿含有较多的单宁物质，成熟后仍有强烈的涩味，采后不能立即食用，必须经过脱涩处理才能上市。据此，可采用下列方法，使单宁物质变性而使果实脱涩。

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来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:28:00

[原创]病原菌侵入果蔬的主要途径

病原菌从接触、侵入到引致寄主发病的过程称为侵染过程（简称病程）。病原菌可由自然孔口和伤口侵入，有些病原菌直接穿透果蔬器官的角质层或细胞壁侵入，此外，果蔬发生生理性病害，如冷害、C02伤害等造成的伤害，也为病原菌的入侵提供了通道。

农产品加... 主要途径侵入

来源：科普中国智慧女性 2017-08-15 11:25:00

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