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近期，一条声称“浙江大学研究发现：隔夜馒头会滋生黄曲霉”的短视频引起广泛关注。但事实果真如此吗？
黄曲霉菌 冰箱 馒头
康迅网 2024-11-26
近期，又有一家人因此中毒，其中一名家庭成员甚至被确诊为肝癌。这类事件突显了黄曲霉毒素对人类健康的严重威胁。
黄曲霉菌 癌症 洗碗
康迅网 2024-12-25
世界卫生组织将黄曲霉毒素划定为1类致癌物，其毒性约为砒霜的68倍。日常生活尤其要注意：发霉的谷物、花生及坚果、长期不清理的冰箱、木制砧板、木筷子等容易滋生黄曲霉菌。
黄曲霉菌 转氨酶 致癌物
福建省科学技术协会 2024-11-19
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