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看,发霉的西红柿、变质的花生、长毛的拖把、霉斑遍布的墙面……究竟是谁在搞破坏?足癣、灰指甲……这又是谁在作怪?
黄曲霉素 健康 霉菌
重庆市科学技术协会 2024-08-08
在我们日常生活中,食物是维系生命不可或缺的一部分。然而,你知道吗?有些食物中可能隐藏着一种名为黄曲霉素B1(AFB1)的致癌物质。这种真菌毒素,如果被人体长期摄入,可能会诱发肝癌(HCC)等严重疾病。
黄曲霉素
中国抗癌协会科普平台 2024-03-27
黄曲霉素,毒性极强,是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强,与肝癌的发生有明确的关系,长期接触浓度高的黄曲霉毒素是肝癌的主要诱发因素,国际癌症研究机构将其列为1类致癌物。
中国抗癌协会科普平台 2024-02-05
冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素?无数网友不淡定了!真相是→
黄曲霉素 馒头
科普吉林 2024-11-14