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胚芽米，怎么选？
1、胚芽米是通过特殊的碾米工艺，保留了胚芽的精米。它比精米含有更多的维生素、矿物质等营养成分，又比糙米口感细腻、容易消化，可以说是兼顾两者优点，营养又好吃的主食。2、只有留胚率80%以上才是符合标准的
丰益粮油科普
2024-05-23
“吃出来的健康”系列｜“抗癌帮手”选藜麦，推荐这两种做法
藜麦是谷类中的“抗癌帮手”。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，尤其富含一般谷类所缺少的赖氨酸，是比较适合于癌症患者补益的主食。
人民网科普-食品安全
2023-06-08
嗦粉其实对减肥和控血糖都很友好，像米粉、土豆粉、红薯粉（苕粉）、绿豆或豌豆粉丝这5种粉的血糖生成指数很低，不过吃粉时也要注意控量和营养均衡地搭配。
人民网科普-食品安全
2023-06-02
香蕉对于通便的效果一般，吃错了还会加重便秘。牛油果、金橘、芭乐、西梅、猕猴桃5种水果可以用来缓解便秘。
人民网科普-食品安全
2023-05-28
卵巢早衰会使体内雌激素水平降低，并伴有不同程度的围绝经期症状。豆浆中含有雌激素，但单纯喝豆浆对于改善卵巢早衰的作用不大。建议还是在医生指导下进行规范治疗，不要过于信赖食物的效果。
人民网科普-食品安全
2023-05-28
“食品营养知多少”系列｜发芽糙米改善2型糖尿病，研究人员分析了原因
目前诸多研究证明食用糙米有助于改善2型糖尿病，但受其粗糙口感的影响，我国居民的全谷物摄入水平较低。发芽糙米可改善2型糖尿病患者的空腹血糖水平，其潜在机制可能与改善胰岛素抵抗和加速支链氨基酸的分解有关。
人民网科普-食品安全
2023-05-24
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