在日常烹饪中,调料不仅能提升菜肴的风味,还能增加食物的口感和色泽。然而,有些调料在过量摄入时,可能会对我们的健康产生负面影响。
江西省九江市科学技术协会
2025-09-13
在日常烹饪中,调料是赋予食物美味的关键。然而,你是否曾遇到过调料突然变味、结块,甚至发霉的情况?调料的变质不仅会破坏食物风味,还可能滋生有害物质。
重庆市科学技术协会
2025-09-02
复合调味料爆发式增长,2019 - 2024年市场规模从857亿增至1265亿,年复合增长率10.2%。其解决烹饪新手调味难题,方便高效,受上班族和连锁餐饮青睐,未来将多元革新。
北京科协
2025-08-06
营养健康系列科普图文10-打死都不能多吃的3种调料,1种伤肾毁骨,1种损肝招癌,1种惹三高、脂肪肝!做菜时千万要少放
2024年度科普中国资源荟萃集成示范项目
2024-12-20
醋泡食物只能改变食物外观,在营养上并不会有变化,所谓“降血压、软化血管、淡斑美容”等作用,都没有足够科学依据,不必盲从。
科学辟谣
2024-11-17