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科学食用指南：这些见手青吃了要么“见小人”，要么见……
吃货如果管不住嘴巴的话，“见小人”可能只是比较轻的后果。如果吃到了可以通过“假愈期”迷惑人的蘑菇，后果就不堪设想。下嘴之前先来看看这篇见手青科学食用指南。（出品：科普中国-创作培育计划）
科普中国创作培育计划
2024-08-06
联合国粮农组织和世界卫生组织曾经提出“人类最佳的饮食结构是“一荤一素一菇”，而这其中，猴头菇凭借着自身极高的营养价值，于百菌齐放中“一菇独秀”。
唠科开脑洞
2023-04-18
一种罕见病在法国山村频发，幕后黑手原来是一道美味佳肴？
在法国阿尔卑斯山滑雪胜地蒙查文，平时只有数百人的小镇竟然有一种罕见病“渐冻症”高发。研究人员历经多年研究，既不是遗传原因，也未排查出环境因素，究竟是因为什么原因让这里罕见病不罕见？
返朴
2025-03-24
上个月末，浙江梅雨不断。一名博主惊奇的发现，一只忘记扔掉的烂苹果，居然长出了白白的蘑菇。苹果上的“白蘑菇”究竟是什么呢？
上海市科学技术协会
2024-07-21
最近，不少人耳边都会听到“在小小的花园里面”“挖呀挖呀挖……”但在花园里挖到的可不都是“小小的花”，如果挖到小小的“蘑菇”可千万别轻易吃它！
人民网科普
2023-05-09
蘑菇到底是啥味儿？为啥好闻又好吃？
蘑菇的味道似乎不在“酸甜苦辣咸”之中，最接近的形容可能只有“鲜”了。那么蘑菇到底是啥味儿的？是什么让它这么鲜美呢？我们就来一起探究一下吧！
科普中国新媒体
2024-10-21
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