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瓠(hù)子、丝瓜、葫芦等蔬菜,都属于葫芦科植物。它们在特殊条件下会产生一类发苦的高毒性物质:葫芦素。
葫芦素 苦瓜 葫芦
福建省科学技术协会 2025-07-28
苦黄瓜不能食用的原因
葫芦素 黄瓜 苦涩
紫龙科传 2025-07-27
瓜瓤为什么这样红?西瓜为什么这样甜?
葫芦素 水果
2024年度科普中国资源荟萃集成示范项目 2024-12-20
正如他们所说,很少有食物像黄瓜一样凉爽。黄瓜的营养价值是健康饮食的理想选择,因为这些低热量蔬菜含有许多保湿特性和宝贵的营养成分。
葫芦素 蔬菜 营养学
重庆市科学技术协会 2024-09-06