茶油还被誉为“东方橄榄油”,是一种天然、健康的食用油。其健康益处主要归功于其独特的营养成分。茶油中富含的不饱和脂肪酸,尤其是油酸,含量高达80%以上。
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除了三萜烯醇,茶油中还有不少有益物质,包括植物甾醇、角鲨烯、多酚、维生素E等;选购茶油不是说看看颜色就够了,主要是考虑它的营养和安全。
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