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花椒作为川菜中必不可少的一种作料，给人一种很畅快，很舒服的感觉，越吃越过瘾，越吃越想吃。为什么花椒要把自己长得这么麻呢？它的麻味来自哪里呢？
花椒 火锅
唠科开脑洞 2022-12-06
人们常说“酸甜苦辛咸”是人间五味，而在辣椒传入中国之前，中国人能够体会到的“辣”，是以茱萸、姜、花椒为代表的“三香”。
花椒 植物科普 辣椒
北京科技报社 2022-11-09
花椒的色香味。
花椒 香料
中国科普博览 2024-06-14
这种常见调料并不是人人可以畅快地食用
花椒
天津科学技术馆 2023-06-16
花椒的“麻”“香”虽味美，让很多人欲罢不能，但也不要贪多哦！尤其是老人、小孩以及有呼吸的疾病的人。
花椒 花椒麻素
科普中国新媒体 2023-05-12
麻辣麻辣，麻总是和辣关联在一起，麻与辣的平衡，是川菜的灵魂。
星空计划 2022-11-18
花椒作为一种常见的调味料，以其独特的香气和口感深受人们的喜爱。除了增加菜肴的风味外，花椒也被认为是一种适合老年人使用的养生食材。
花椒 健康 养生
浙江省杭州市桐庐县科学技术协会 2024-10-21
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唠科开脑洞
2022-12-06
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