红茶,以其香甜的风味和强大的包容性,在全球范围内备受喜爱。随着茶树良种的推广种植、工艺技术的不断成熟以及区域间交流的日益密切,新品种、新工艺不断发展。
中国茶叶学会
2025-07-03
近日,浙江大学徐平教授所在研究团队在《Food Research International》发表了一项最新研究,深入探讨了‘白叶1号’红茶的风味物质基础和形成机制。
中国茶叶学会
2025-07-02