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坊间有一个相传已久的传闻，就是一个农妇包皮蛋的灰放在屋外，混进了火葬场高烟囱里飘来的的骨头灰，结果那一批的皮蛋打开来吃的时候，都不是松花而是一个个的“骷髅头”！
皮蛋 松花蛋 氢氧化镁
重庆市科学技术协会 2024-12-19
为什么皮蛋闻起来怪、吃起来鲜？“皮蛋中毒”究竟是怎么回事呢？
皮蛋 沙门氏菌 水解
科普中国新媒体 2022-09-18
这些食物若食用过量，一样会对身体健康产生危害
皮蛋 养生 核桃
科普克拉玛依 2024-10-10
皮蛋不仅自身营养好，还能让其他减脂食材更美味。如皮蛋瘦肉粥、上汤青菜，皮蛋是灵魂。像青椒在擂椒皮蛋里，与蛋香融合，口感绝佳，能让蔬菜更受欢迎。
皮蛋 美食 烹饪技巧
陕西省科学技术协会 2025-03-31
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